Zdroje bílkovin, které mám vždy doma a pomáhají mi každý den hubnout
Uloženo: 0
Mít doma dostatek bílkovin neznamená mít plnou lednici ani trávit hodiny v kuchyni. Stačí pár správných zásob, ze kterých dáš jídlo na stůl za patnáct minut nebo je sníš rovnou ze sklenice bez jakéhokoliv vaření. Mrkni na to, co mám po ruce já, a pomáhá mi to na cestě za hubnutím.
Ráno vstaneš, otevřeš lednici a nemáš čas ani náladu něco složitě řešit. Přesně pro tyhle momenty mám doma zásoby bílkovin, ke kterým sáhnu bez přemýšlení. Nejsou to žádné drahé suplementy ani exotické superpotraviny. Je to pár chytrých věcí, které se mi osvědčily a teď mi pomáhají hubnout bez toho, abych každý den sestavovala výživový plán.
Jogurt a tvaroh zvládnou všechno
Řecký jogurt je pro mě záchrana v mnoha podobách. Sním ho čistý se skořicí, přidám ho do smoothie nebo ho použiju místo zakysané smetany. Na 100 g má kolem 10 g bílkovin, nízkotučný tvaroh se dostane na 12 g. Oba jsou v lednici pořád a nezaberou žádné místo ani myšlenky.
Tvaroh navíc skvěle funguje jako základ slaných i sladkých jídel. Rozmixovaný s bylinkami a česnekem je super jako pomazánka na chleba, ve sladké verzi ho smícháš s ovocem a máš svačinu za pět minut.
ZdravíDoma řekneš protein a rodiče slyší steroid. Jak jim vysvětlit, že je to jen bílkovina?
Doma padne slovo protein a rodiče okamžitě zpozorní. Představy o zakázaných látkách a injekčních jehlách jsou silnější než fakta, a to i tehdy, když jde jen o prášek ze syrovátky. Jenže dohadovat se bez konkrétních argumentů? To by ti neprošlo, ale my pro tebe máme tipy, jak si stravu obhájit.
Tvarůžky smrdí, ale fungují
Syrečky jsou věc, která mě překvapila nejvíc. Vysoký obsah bílkovin, téměř žádný tuk a minimum sacharidů. Když někde v jídelníčku ujedu, zachrání mi den a splnění bílkovin. A co ten smrad? Na ten si zvykneš, jakmile uvidíš, že díky nim hubneš.
Tuňák v konzervě, spolehlivý základ bez vaření
Plechovka tuňáka ve vlastní šťávě je věc, bez které se doma neobejdu. Otevřeš, dáš rovnou do salátu nebo do rýže a je hotovo. Na 100 g má 28 g bílkovin, jen 0,5 g tuku a skoro nula sacharidů. To je číslo, které těžko překonáš jiným zdrojem bílkovin za tu cenu.
Ve vlastní šťávě je lepší volba než v oleji, pokud hlídáš příjem tuků. Mám jich doma zásobu tří až čtyř kusů pořád, protože vydrží měsíce a stojí skoro nic. Super je, že se dokonce už dělá kuřecí maso v konzervě, mrkni příště v obchodě, osobně jsem to viděla v dmku.
ZdravíPřehled potravin s vysokým obsahem bílkovin, které najdeš v každém obchodě
Jakmile se pustíš do zdravého stylu, čeká tě zjišťování toho, co jaká surovina obsahuje a kolik si toho na ten talíř můžeš dát. Ať to máš jednodušší, mám tu pro tebe tahák na bílkoviny. Díky tomu se ti bude lépe skládat pestrý jídelníček.
Červená čočka, bílkoviny do patnácti minut
Luštěniny patří k nejpodceňovanějším zdrojům bílkovin. Červená čočka se od ostatních liší tím, že se nemusí namáčet a uvaří se za 12 až 15 minut. To z ní dělá nejrychlejší teplé jídlo s bílkovinami, které znám.
Suchá červená čočka má na 100 g přibližně 26 g bílkovin, uvařená pak kolem 9 g, protože nasaje vodu. Dělám z ní polévku, klasickou čočku nebo ji hodím do zeleninové mísy. Vždy mám doma aspoň jeden sáček.
Sójové kousky a tofu do zásoby
Tofu mi dlouho nedávalo smysl, dokud jsem nepřišla na to, jak s ním pracovat. Uzené tofu ti vyřeší potíže s dochucením, druhů je opravdu na trhu hodně, jen si vybrat a zkusit uvařit první jídlo. Na 100 g má kolem 13 g bílkovin a dá se sníst skoro bez úpravy.
Sójové kousky mám ve skleničce ve špajzu. Vaří se s bylinkami a vývarem, jakmile nabobtnají, scedím je, vyždímám a najednou se chovají jako maso. Hodí se do omáček, polévek nebo jako náhrada mletého masa. Levné, trvanlivé, výhodné.
ZážitkyTři nejlepší české podcasty o zdraví na cestu do školy, které tě nebudou nudit
Každý den tě telefon zahlcuje stovkami tipů na zdravý životní styl, jenže kvalitní obsah se mezi nimi hledá jen obtížně. Existují ale české podcasty, ke kterým se posluchači vracejí opakovaně, a důvody jejich oblíbenosti rozhodně stojí za pozornost.
Vajíčka a maso, základ, co nikdy nechybí
Vejce jsou pro mě záchranná brzda. Uvaří se natvrdo za deset minut, dají se připravit stovkou způsobů. Jeden bílek má přes 3,5 g bílkovin, žloutek přidá další 3 g. Mám jich doma pořád aspoň deset.
V mrazáku pak leží různé druhy masa a ryb, hlavně kuřecí prsa nebo mleté hovězí. Kuřecí prsa mají na 100 g 23 g bílkovin s pouhými 2 g tuku, takže patří k nejčistším zdrojům bílkovin vůbec. Maso rozmrazím a jen k tomu vymyslím přílohu a zeleninu.
Protein, řešení pro chvíle bez hladu
Proteinový prášek není základem mého jídelníčku, ale je to záchrana ve chvílích, kdy vím, že mi chybí bílkoviny, ale nemám hlad. Mám doma variantu bez příchutě a pak ještě jednu ochucenou. Střídám to, aby mě to neomrzelo.
S mlékem dostaneš zároveň víc kalorií, s vodou je to víc easy. Já se řídím tím, jak mi sedí tuky ze stravy za celý den. Není to věda, je to jen praktická pomůcka na dokrytí příjmu.
Zásoby, které tě na cestě udrží
Nemusíš mít doma všechno najednou. Stačí si z tohohle seznamu vybrat čtyři nebo pět věcí, které ti chutnají a pasují do tvého stylu vaření. Když je budeš mít pořád doma, přestaneš řešit, kde vezmeš bílkoviny, a začneš řešit věci, které jsou důležitější. Bílkoviny tě zasytí, pomáhají udržet svalovou hmotu při hubnutí a snižují chuť na sladké. Tohle není teorie. Je to praxe, která funguje.
Autorský text
Líbí se 0 čtenářům.
0 komentářů